Pizza Pilgrims Shoreditch
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Pizza napolitana auténtica Londres
El "Pizza Pilgrims Shoreditch" en Londres es un lugar vibrante para los amantes de la auténtica pizza napolitana y la relajada hospitalidad italiana. Situado en el moderno barrio de Shoreditch, al este de la capital, este restaurante forma parte de la exitosa cadena Pizza Pilgrims, que tiene sus raíces en un apasionante viaje por Italia. Los fundadores, dos hermanos, se embarcaron en 2011 en la búsqueda del arte de la pizza perfecta y trajeron sus descubrimientos de vuelta a Gran Bretaña en forma de un concepto inconfundible. El restaurante de Shoreditch es uno de varios locales en Londres y destaca por su ambiente desenfadado y su dedicación a los ingredientes de alta calidad.
Hospitalidad italiana en Shoreditch
El interior del "Pizza Pilgrims Shoreditch" es un homenaje a la tradición de la pizzería italiana con un giro moderno. Manteles a rayas verde y blanco, paredes decoradas con cajas de pizza pintadas por los clientes y carteles retro de licores italianos crean un ambiente encantador y casi nostálgico. El restaurante ocupa un antiguo comercio de calzado, lo que le confiere un carácter urbano especial. Cabe destacar la cocina abierta, donde los comensales pueden ver a los pizzaiolos en acción, un verdadero atractivo para quienes desean experimentar el oficio detrás de escena. La atmósfera es animada pero relajada, atrayendo a un público diverso, desde locales modernos hasta turistas que exploran el bullicioso Shoreditch.
Restaurante de pizza con cocina abierta
Culinariamente, el "Pizza Pilgrims Shoreditch" representa la pizza napolitana en su forma más pura. La masa se elabora fresca cada día, se fermenta dos veces y se hornea a temperaturas extremadamente altas para lograr una textura ligera y aireada con una corteza ligeramente carbonizada, tal como lo dicta la tradición en Nápoles. Un favorito absoluto es la pizza "Double Pepperoni & Hot Honey", donde el picante pepperoni se realza con un toque de miel picante, creando un equilibrio perfecto entre el picante y lo dulce. También es popular la "Salsiccia e Friarielli", una creación con salchicha italiana, brócoli silvestre y mozzarella ahumada, que adquiere un toque picante con chili fresco. Para quienes prefieren lo clásico, la Margherita con mozzarella Fior di Latte y albahaca fresca ofrece un placer atemporal.
Restaurante trae tu propia bebida
Además de las pizzas, hay una selección de acompañamientos y postres que complementan la experiencia. Las "Cacio e Pepe Spaghetti Balls", crujientes bolas de espagueti fritas con queso Pecorino y pimienta negra, son un aperitivo creativo que reinventa la cocina italiana de manera sorprendente. Para el postre, se destaca el "Nutella Pizza Ring", un anillo de masa relleno de Nutella y ricotta, horneado y servido con helado de vainilla, un dulce final que emociona a muchos comensales. El restaurante también ofrece una peculiaridad: los clientes pueden traer su chocolate favorito, que se envuelve en masa de calzone y se hornea, una opción divertida para los golosos.
Deliciosos postres italianos Shoreditch
Otro punto a favor del "Pizza Pilgrims Shoreditch" es su política de "Bring Your Own Booze", que permite a los comensales traer su propio alcohol. Esto hace que la visita no solo sea flexible, sino también especialmente relajada e individual. La carta de bebidas complementa la oferta con limonadas caseras y una pequeña pero selecta variedad de cervezas y vinos italianos que combinan a la perfección con las pizzas. El servicio es amable y sin pretensiones, lo que se ajusta bien a la atmósfera informal.
